Queso de Leche Cruda madurado en Manteca
La textura de un semicurado con el cuerpo de un Gran Reserva.
El Queso Curado en Manteca Gómez Moreno es madurado en manteca de cerdo durante 9 meses, en los cuales adquiere el sabor que lo caracteriza. De textura suave y mantecosa y color blanco marfil es una delicia para el paladar. Se presenta en formato cuña de 400 gr aproximadamente, con su corteza natural cubierta de manteca de cerdo. El proceso de...
El Queso Curado en Manteca Gómez Moreno se elabora en La Mancha, de manera artesana y siguiendo el proceso de maduración, ya utilizado por nuestros antepasados, en manteca de cerdo. De bocado fácil, pero que una vez en boca nos aporta un sabor rotundo, fruto de su larga maduración, y un intenso retrogusto protagonizado por los matices de la manteca....