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Porción de Queso Manchego Curado
El queso Carpuela es un queso curado manchego elaborado conservando nuestra tradición familiar desde hace más de un siglo.
Este queso curado manchego se hace de forma artesana exclusivamente con leche cruda de oveja manchega.
Como buen queso curando manchego, en su interior muestra un color blanco amarillento, con pequeños ojos distribuidos por toda la superficie del queso, dejando destacar en boca un sabor fuerte y pleno con un retrogusto intenso e inolvidable.
Además estos quesos curados manchegos se caracterizan por mantener su corteza limpia de mohos, resaltando así su aspecto natural.
Este es el mejor queso manchego que puedes comprar... ¡Queso de Herencia!
Peso: unos 350-450 gr
Más información
Curación: al menos 6 meses
Formato: Cuña de queso
Información Nutricional (100gr)
- Valor energético:2027 KJ / 489 KCAL
- Grasas:................................41,0 G.
- - de las cuales saturadas:.....29,5G.
- Hidratos de Carbono:...............1,0G
- - de los cuales azúcares:......<0,5 G.
- Proteínas:............................ 29,0 G.
- Sal:...................................... 1,65 G.
¿Qué premios tiene el queso curado manchego Carpuela?
Nuestro queso artesano manchego es reconocido internacionalmente, pero lo más importante recibe día a día el reconocimiento más prestigioso, que es la fidelidad de nuestros clientes.
Algunos de los premios obtenidos por este queso manchego curado son:
-MEJOR QUESO DE ESPAÑA 2016 EN INTERNATIONAL CHEESE AWARDS
- -Medalla de Oro en World Cheese Awards 2010.
- -Medalla de Bronce en World Cheese Awards 2013.
¿Con qué maridar este queso curado manchego?
Cuando hablamos de maridaje buscamos otros alimentos o bebidas que casen bien o resalten el queso que vamos a maridar.
El queso curado manchego marida bien con algunos alimentos como el pan con aceite, también con confituras, mermeladas o miel.
En cuanto a maridar el queso curado manchego Carpuela con bebidas, decirte que tradicionalmente se solía maridar con vinos tintos, por el hecho de ser 2 alimentos con potencia, pero en la actualidad también se maridan con vinos blancos, a poder ser secos o semisecos, que por su suavidad resaltan más la potencia aromática y gustativa del queso.
En cuanto a las cervezas, sobre todo las artesanas, son un maridaje también muy recomendable, pues las levaduras de estas ayudan a potenciar el gusto del queso.
Nosotros también os recomendamos algún espumoso blanco o incluso vinos rosados para desatar todo el sabor de este tipo de quesos manchegos.
¿Dónde comprar el queso curado manchego Carpuela?
Nuestros quesos puedes comprarlos aquí en nuestra tienda de quesos online, pero además también puedes comprarlos en nuestro despacho de quesos en nuestras instalaciones en Herencia (Ciudad Real) o en alguno de los establecimientos distribuidores en esta y otras ciudades.
Reseñas
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