Denominación de Origen: Queso Manchego
Curación: Mínimo 60 días
Formato: 0,350 – 0,450 kilogramos aproximadamente.
Información nutricional (100gr)
Valor energético: 1675KJ / 404KCAL
Grasas:.................................. 34,2G
de las cuales saturadas:........ 24,1G
Hidratos de carbono:............... 1,7G
de los cuales azúcares:........... <0,5G
Proteínas:................................ 22,4G
Sal:......................................... 1,52G
¿Qué premios tiene el queso semicurado manchego Certeza?
- Medalla de plata en World Cheese Awards 2018
¿Con qué maridar este queso semicurado manchego?
Podemos decir que el maridaje se basa en combinar dos productos, líquido y sólido, con el objetivo de encontrar el equilibrio entre sabores y texturas. Por eso, siempre decimos que el mejor de los maridajes dependerá de tus gustos.
Nosotros optamos por tomar el queso pasteurizado Certeza con cava, la acidez y burbujas de este actúan como desengrasantes a su paso por la boca. Acompáñalo también con uvas y nueves, el conjunto te fascinará.
Otra opción sería tomar este queso con zumo de naranja y frutos rojos, un maridaje sin duda pintoresco pero que marida a la perfección con nuestro queso. Y si además lo acompañas de jamón ibérico conseguirás unir un aperitivo de lo más tradicional con un maridaje novedoso.
¿Dónde comprar el queso semicurado manchego Certeza?
Nuestros quesos puedes comprarlos aquí en nuestra tienda de quesos online, pero además también puedes comprarlos en nuestro despacho de quesos en nuestras instalaciones en Herencia (Ciudad Real) o en alguno de los establecimientos distribuidores en esta y otras ciudades.
