Curación: entre 3 y 6 meses.
Formato: 0,450 kilogramos aproximadamente.
Información nutricional (100gr)
- Valor energético: 1955KJ / 472KCAL
- Grasas:.........................................41,2G
- de las cuales saturadas:..............22,8G
- Hidratos de Carbono:....................1,4G
- de los cuales azúcares:.................<0,5G
- Proteínas:......................................23,9G
- Sal:................................................1,97G
¿Qué premios tiene el queso en aceite de oliva Carea?
- -Medalla de Bronce al mejor queso artesano curado en aceite de oliva World Cheese Awards 2010.
- -Medalla de Plata al mejor queso artesano curado en aceite de oliva World Cheese Awards 2008.
¿Con que maridar el queso artesano curado en aceite de oliva?
Cada vez es más extendido el maridaje de queso y cerveza, y es que la cerveza es menos ácida que el vino, lo que permite disfrutar mejor del sabor y aromas del queso. Un queso como este, elaborado en La Mancha, con una maduración en AOVE combina muy bien con cervezas lagers fuertes. Si a esto le sumamos un buen acompañamiento como galletas saladas o pan con asadillo conseguiremos un aperitivo sencillo y delicioso.
Por otro lado, el maridaje de quesos y vinos se considera una de las mejores combinaciones gastronómicas. Por eso siempre decimos que el maridaje perfecto dependerá de quien lo deguste. A los amantes de esta clásica combinación les recomendamos tomar nuestro queso en aceite con un vino tinto de intensidad media o blanco fermentado en barrica si es de la misma zona donde se elabora el queso, mejor. Pues si eliges un vino manchego compartirán ciertos matices apreciables en boca.
¿Dónde comprar el queso curado en aceite de oliva Carea?
Nuestros quesos puedes comprarlos aquí, en nuestra tienda de quesos online, pero además también puedes encontrarlos en el despacho de quesos de nuestras instalaciones en Herencia (Ciudad Real) o en alguno de los establecimientos distribuidores en esta y otras ciudades.
