Queso manchego curado D.O. mediano Carpuela

Denominación de origen: Queso manchego

Curación: al menos 6 meses.

Formato: 2.3 kilogramos aproximadamente.

Información nutricional (100gr)

• Valor energético:2027KJ / 489KCAL

• Grasas:................................ 41,0G
• de las cuales saturadas:..... 29,5G

• Hidratos de Carbono:............... 1,0G
• de los cuales azúcares:...... <0,5 G

• Proteínas:............................ 29,0 G

• Sal:...................................... 1,65 G

¿Qué premios tiene el queso curado manchego Carpuela?

Nuestro queso artesano manchego es reconocido internacionalmente, pero lo más importante recibe día a día el reconocimiento más prestigioso, que es la fidelidad de nuestros clientes.

Algunos de los premios obtenidos por este queso manchego curado son:

• Mejor queso de España 2016 en International Cheese Awards

• Medalla de Oro en World Cheese Awards 2010

• Medalla de Bronce en World Cheese Awards 2013

¿Con qué maridar este queso curado manchego?

• Cada persona es un mundo y el acompañamiento perfecto dependerá de nuestros gustos. Es por eso que el abanico de opciones para el maridaje es muy amplio, simplemente consiste en mezclar dos sabores que no se solapen entre sí. No dejamos de aprender nuevas mezclas que antes eran impensables y ahora nos encantan.

• Introducir el queso manchego en tus recetas es una de las mejores formas de disfrutarlo. Además lo puedes hacer tanto en recetas dulces, en una tarta de queso, donde el queso manchego de oveja aportará un sabor inigualable, como en recetas saladas, a modo de broche final para un exquisito risotto.

• ¿Y las bebidas? Para ir más allá de los vinos, te diremos que puedes combinar el queso con todo tipo de bebidas, y es que esto depende de la forma en que lo tomes. Si como hemos dicho antes tomas el queso de oveja manchego integrado en una tarta, tu mejor aliado será el café solo. La acidez del café reducirá las grasas del queso consiguiendo una textura de lo más cremosa en boca, será como si le pusieras nata al café.

• Si decides tomar el queso como aperitivo, te recomendamos tomarlo con una cerveza lager fuerte. La cerveza, al ser menos ácida que el vino, permite saborear más el queso manchego curado.

• ¿Quieres aprender más sobre como maridar tu queso manchego curado Carpuela? Date un paseo por nuestra web y visita cada uno de los formatos donde encontrarás diferentes opciones

¿Dónde comprar el queso curado manchego Carpuela?

Nuestros quesos puedes comprarlos aquí, en nuestra tienda de quesos online, pero además también puedes encontrarlos en el despacho de quesos de nuestras instalaciones en Herencia (Ciudad Real) o en alguno de los establecimientos distribuidores en esta y otras ciudades.