Denominación de Origen: Queso manchego
Curación: Mínimo 60 días
Formato: 0,350 – 0,450 kilogramos aproximadamente.
Información nutricional (100gr)
Valor energético: 1675KJ / 404KCAL
Grasas:.................................. 34,2G
de las cuales saturadas:........ 24,1G
Hidratos de carbono:............... 1,7G
de los cuales azúcares:........... <0,5G
Proteínas:................................ 22,4G
Sal:......................................... 1,52G
¿Qué premios tiene el queso semicurado manchego Carpuela?
Nuestro queso artesano manchego es reconocido internacionalmente, pero lo más importante recibe día a día el reconocimiento más prestigioso, que es la fidelidad de nuestros clientes.
Algunos de los premios obtenidos por este queso manchego semicurado son:
- Gran Selección Plata 2019 manchego artesano semicurado Carpuela.
- Premio Gran Selección Plata 2016 manchego artesano semicurado Carpuela.
- Medalla de plata World Cheese Awards 2013.
- Medalla de plata Word Cheese Awards 2008.
¿Con qué maridar este queso semicurado manchego?
Cuando hablamos de maridaje buscamos otros alimentos o bebidas que casen bien o resalten el queso que vamos a maridar.
El queso semicurado manchego marida bien con algunos alimentos como el pan con aceite, también con confituras, mermeladas o miel.
En cuanto a maridar el queso manchego Carpuela con bebidas, decirte que tradicionalmente se solía maridar con vinos tintos, por el hecho de ser 2 alimentos con potencia, pero en la actualidad también se maridan con vinos blancos, a poder ser secos o semisecos, que por su suavidad resaltan más la potencia aromática y gustativa del queso.
En cuanto a las cervezas, sobre todo las artesanas, son un maridaje también muy recomendable, pues las levaduras de estas ayudan a potenciar el gusto del queso.
Nosotros también os recomendamos algún espumoso blanco o incluso vinos rosados para desatar todo el sabor de este tipo de quesos manchegos.
¿Dónde comprar el queso semicurado manchego Carpuela?
Nuestros quesos puedes comprarlos aquí en nuestra tienda de quesos online, pero además también puedes comprarlos en nuestro despacho de quesos en nuestras instalaciones en Herencia (Ciudad Real) o en alguno de los establecimientos distribuidores en esta y otras ciudades.
