Queso semicurado artesano pequeño Carea

Curación: entre 2 y 4 meses.

Formato: 1 kilogramos aproximadamente.

Información nutricional (100r)

• Valor energético: 1675KJ / 404KCAL

• Grasas:.................................. 34,2G.
• de las cuales saturadas:........ 24,1G

• Hidratos de carbono:............... 1,7G
• de los cuales azúcares:........... <0,5G.

• Proteínas:................................ 22,4G.

• Sal:......................................... 1,52G.

¿Con qué maridar este queso semicurado artesano?

• Para realizar un buen maridaje con queso debemos tener en cuenta:
  • El tipo de leche
  • El tiempo de maduración del queso
  • La intensidad y sabor de ambos productos.

• Dicen que con buen queso y mejor vino, más corto se hace el camino. Así que comenzamos por un clásico. Un queso suave combinará perfectamente con un vino ligero, y un queso fuerte con un vino con más cuerpo y sabor. Aunque para gustos los colores, esto dependerá de quien lo deguste. Siempre conseguiremos un buen maridaje cuando ambos productos se complementen y se potencien el uno al otro.

• Si por el contrario, eres más de cerveza, proponemos que tomes nuestro queso semicurado artesano con una cerveza rubia de sabor suave.

• A la hora de maridar con otros alimentos, el queso Artesano Semicurado se puede añadir a una refrescante ensalada de canónigos, pistachos, anacardos y naranja, a la que daremos el toque final con una vinagreta de cítricos.

• Otro ejemplo sería incorporar el queso en una salsa. Cuando comemos carnes rojas, es habitual encontrar salsas de quesos bastante fuertes. Esto es un error ya que el sabor del queso solapa completamente al de la carne, por eso proponemos que acompañes tus carnes con una salsa ligera de queso artesano semicurado. De esta forma obtendrás una salsa de queso que te permitirá disfrutar de la carne plenamente.

¿Dónde comprar el queso semicurado artesano Carea?

Nuestros quesos puedes comprarlos aquí, en nuestra tienda de quesos online, pero además también puedes encontrarlos en el despacho de quesos de nuestras instalaciones en Herencia (Ciudad Real) o en alguno de los establecimientos distribuidores en esta y otras ciudades.